Riesling
Die Königin der Weißweine
Riesling gilt als eine der edelsten Weißweinsorten weltweit. Für viele sogar als die hochwertigste Weißwein-Rebsorte überhaupt.
Mit nur rund 40.000 Hektar Anbaufläche weltweit nimmt sie einen kleinen, aber exklusiven Teil der globalen Rebfläche ein.
Ein Zeichen ihrer Besonderheit und ihres Anspruchs.
Vielseitigkeit & Ausdruckskraft
Was die Sorte so einzigartig macht, ist eine beeindruckende Vielseitigkeit. Winzer schätzen sie für ihre Anpassungsfähigkeit und Ausdruckskraft. Weinliebhaber für eine geschmackliche Tiefe. Vom trocken-mineralischen Riesling mit lebendiger Säure bis hin zu edelsüßen Raritäten wie Trockenbeerenauslese oder Eiswein.
Riesling bietet ein Spektrum, das weltweit seinesgleichen sucht.
Terroir & Eleganz
Ein herausragendes Merkmal der Rieslingstraube ist die Fähigkeit, das Terroir präzise widerzuspiegeln.
Besonders bei Weinen aus exponierten Lagen zeigt sich diese Eigenschaft in ihrer ganzen Eleganz und Komplexität.
Ein echtes Qualitätsmerkmal für Kenner.
Riesling aus Deutschland - Perfekte Bedingungen
In Deutschland findet die Sorte ideale Voraussetzungen: Sie bevorzugt ein kühleres Klima, das ihr eine lange Reifezeit ermöglicht. Ihr später Austrieb schützt sie vor Spätfrösten, und die langsame Reifung erlaubt es ihr, Aromen und Mineralien aus dem Boden intensiv aufzunehmen. Das Ergebnis sind facettenreiche Weißweine mit Tiefe und Charakter.
Geschmack & Reifepotenzial
Riesling-Fans lieben die frische, lebendige Eleganz und die sortentypische Mineralität. Weine mit pikanter Säure sorgt für Spannung, während feinfruchtige Aromen von Steinobst und heimischen Früchten für Genussmomente sorgen.
Zudem besitzen Rieslingweine ein enormes Reifepotenzial. Sie über Jahre hinweg zu begleiten, ist für viele Weinfreunde ein echtes Abenteuer.
Roter Riesling
Die Urform des Rieslings entdecken
Roter Riesling ist eine seltene und faszinierende Variante des klassischen Rieslings und für viele Experten sogar dessen Urform. Auch wenn die Beerenhaut rötlich erscheint, handelt es sich um einen Weißwein, der durch seine Geschichte und Eigenschaften immer mehr Aufmerksamkeit gewinnt.
Seltener Weißwein mit Geschichte
Die Rebsorte wurde lange Zeit kaum beachtet, doch ihre lange Tradition und besondere Eigenschaften machen sie heute wieder interessant.
Sowohl für Winzer als auch für Weinliebhaber. Wer Roter Riesling kaufen möchte, entscheidet sich für eine authentische und historische Rebsorte, die Charakter zeigt.
Klimafreundliche Rebsorte mit Zukunft
Ein großer Vorteil des Roten Rieslings: Seine Beeren sind weniger sonnenempfindlich, was ihn besonders klimawandelresistent macht. Gerade in Zeiten steigender Temperaturen ist das ein entscheidender Faktor für nachhaltigen Weinbau. Die Hochschule Geisenheim hat sich deshalb der Wiederbelebung dieser Sorte gewidmet, ein klares Zeichen für ihr Potenzial.
Extraktreicher Riesling mit fruchtigem Profil
Weine aus Rotem Riesling sind extraktreicher als die des weißen Rieslinge und meist säureärmer.
Ideal für alle, die einen fruchtigen Weißwein mit wenig Säure bevorzugen. Die Aromatik reicht von Apfel, Birne und Aprikose bis hin zu Grapefruit und Mango. Ergänzt wird das Profil durch würzige Noten wie Pfeffer, Vanille, Ingwer und Honig.
Ein echtes Erlebnis für Genießer.
Fazit: Ein aromatischer Riesling für Entdecker
Der Rote Riesling ist mehr als nur eine Rebsorte, er ist ein Stück Weingeschichte mit Zukunft. Wer auf der Suche nach einem besonderen Weißwein mit viel Aroma und wenig Säure ist, sollte diesen extraktreichen Riesling unbedingt probieren.
Heroldrebe
Seltener Sommerwein mit Charakter
Die Heroldrebe ist eine seltene Rotweinsorte, die nach ihrem Züchter August Herold benannt wurde und seit 1960 offiziell in der Sortenliste geführt ist. Obwohl sie heute nur noch vereinzelt angebaut wird, bietet sie großes Potenzial, besonders für fruchtige, vollmundige und dennoch leichte Rosé- und Weißherbstweine.
Sommerwein mit feiner Eleganz
Mit ihrer hellroten Beerenhaut, den milden Gerbstoffen und einem seidig-jugendlichen Abgang ist die Heroldrebe ein idealer Begleiter für warme Tage.
Ihre Weine überzeugen durch Frische, Leichtigkeit und ein harmonisches Geschmacksbild.
Perfekt für alle, die elegante Sommerweine mit Charakter suchen.
Vorteile im Weinbau – Nachhaltig & pflegeleicht
Die Heroldrebe reift spät und eignet sich besonders für wärmere Weinbaugebiete in Deutschland.
Sie ist robust gegenüber Winterfrost, Verrieselung und Mehltau, ein echter Vorteil im klimafreundlichen Weinbau.
Ihr aufrechter Wuchs, die geringe Geiztriebbildung und der weiträumige Aufbau machen sie zudem pflegeleicht für Winzer.
Spätburgunder (Pinot Noir)
Die edle Rebsorte mit weltweitem Renommee
Der Spätburgunder, international bekannt als Pinot Noir, zählt zu den ältesten und edelsten Rotweinsorten der Welt. Ursprünglich aus dem französischen Burgund stammend, hat er sich längst einen festen Platz in den renommiertesten Weinregionen der Welt erobert – von Deutschland über die Schweiz bis nach Kalifornien, Neuseeland und Australien.
Aromen & Geschmack
Spätburgunder-Weine begeistern durch ihre komplexe Aromatik und elegante Struktur. Typische Noten sind rote Beeren wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche. Je nach Herkunft und Ausbau kommen Pflaume, Veilchen, Gewürze sowie feine Barrique-Nuancen wie Vanille und Eichenholz hinzu. Das Ergebnis: ein vielschichtiger, samtiger Rotwein mit Charakter.
Weinbereitung mit Fingerspitzengefühl
Die Herstellung von Spätburgunder erfordert Erfahrung und Sorgfalt. Die Rebsorte reagiert empfindlich auf Klima und Boden – ihre besten Ergebnisse erzielt sie in kühleren Regionen, wo die Trauben langsam reifen und ihre Aromen voll entfalten können. Der Ausbau im Eichenfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Eigenschaften & Genussmomente
Spätburgunder zeichnet sich durch eine feine Tanninstruktur, ausgewogene Säure und einen eleganten Körper aus. Er ist meist mittelkräftig, dabei seidig und vielschichtig – ein idealer Begleiter zu Gerichten wie Geflügel, Schweinefleisch, Lamm oder Wild.
Anbaugebiete & Vielfalt
Neben dem Burgund sind Deutschland, Österreich, die Schweiz, Kalifornien, Oregon, Neuseeland und Australien bedeutende Anbaugebiete. Jede Region bringt ihre eigene Handschrift in den Wein ein, das macht den Spätburgunder so faszinierend und vielseitig.
